Waar de Sint Anthonispoort toegang geeft tot de stad Nijmegen bevindt zich Wijmpje’s Bistro. De horecagelegenheid ligt aan de Waalkade halverwege de twee bruggen. Op een ideale plek dus.
Een plek met een verhaal ook. Ten eerste is daar die naam: Wijmpje’s. Het is de voornaam van de grootmoeder van de vorige eigenaar. Daarnaast vertegenwoordigt het horecapand een historische waarde voor de stad. En zo veel historisch heeft de Waalstad jammer genoeg niet meer te bieden – behalve in de regionale archieven en archiefkasten van plaatselijke historische verenigingen als Noviomagus.
Ferm binnenstappen
Laat het dan moeilijk smullen zijn voor het historisch georiënteerde oog, de maag kan in de Karelstad tot genoegen gevuld worden in een in het oog springende horecagelegenheid. De toerist wandelt van de passagiersboot aan de Waalkade regelrecht Wijmpje’s binnen voor een lunch, borrel of avondmaaltijd.
Op de houten vloer is het ferm binnenstappen. Aan houten tafels kan er door gezelschappen vergaderd worden tussen foto’s van de oude Nijmeegse benedenstad. Wijmpje’s is gehuisvest in één van de twee historische poorten die de Karelstad nog heeft. Een restaurant van dezelfde naam bevond zich lang geleden in hetzelfde pand. Als bistro is het nu in een nieuw jasje gestoken. Maar de ligging is dezelfde. Aan de stadskant wordt het gebouw begrenst door de hobbelende keien van de Lage Markt. Aan de Waalkant biedt de bistro een fraai uitzicht op de rivier. Boven de Anthonispoort bevindt zich Wijmpje’s Engelenkamer waar tot maximaal achttien personen tegelijk kunnen eten en waar het genieten is van het panorama.
Mixte de viande
September van dit jaar wisselde Wijmpje’s van eigenaar. Nu is Wibke van der Linde-Behrend degene die er voor moet zorgen dat in de keuken en op de eettafel alles gesmeerd verloopt. Zij heeft ook een eetcafé, Mijnheer Dijkstra genaamd. Maar daarnaartoe passagieren is wat tijdrovender omdat deze – kleinere – eetgelegenheid zich in Nijmegen-Oost bevindt.
In het monumentale pand aan de Lage Markt is tot plaats voor tot 120 gasten. Met huisgemaakte gerechten moet de zomerwandelaar op de Waalkade worden verleid een entrecote, escargots of gamba’s te komen eten. En als het mooi weer is, wordt er bij aangename temperaturen op het Waalterras geserveerd.
(foto’s Wijmpje’s)
Wat dacht u van een carpaccio, grillades of mixte de viande met heerlijk mals kalfsvlees? Maar ook aan de vegetariërs en glutenvrije maaltijden is gedacht. Een 3-gangenmenu à la carte is vanaf € 30,- verkrijgbaar. En dan een mousse au chocolat toe en met een glas cognac en koffie afsluiten. Het uitzicht op de rivier doet de rest.
Harnas
Vers en huisgemaakte producten willen met de gasten kennismaken in Wijmpje’s. Volgend jaar staat er een maandelijks wisselend menu op het programma. Om de maand zal er dan culinair aandacht worden besteed aan telkens een andere streek in Frankrijk. Een Bourgondische traktatie in een meer dan historische ambiance.
En dat niet alleen door de foto’s van het oude Nijmegen aan de muur. Op 10 augustus 1589 probeerde Maarten Schenck via de Sint Anthonispoort de stad in te nemen waarbij doden vielen. Schenck werd door de bezettingsmacht de Waal ingejaagd en verdronk door het gewicht van zijn harnas. Zijn lijk werd opgevist, onthoofd en gevierendeeld. Zijn hoofd werd op een staak gezet en de vier stukken van zijn lichaam werden met zware kettingen aan de stadspoorten bevestigd.
Engelenkamer
Maar wie wil daar nou aan denken als er een lekker biefstukje weg wordt gewerkt in de Engelenkamer. Liever knus de aandacht op het plateau gericht houden, terwijl de bediening op vriendelijke toon vraagt of er nog een wijntje gedronken mag worden. Een gewone huiswijn of luxe huiswijn wordt geserveerd terwijl er met de aanwezige magnetron ook aan de voeding van de baby wordt gedacht. Een uitgebreide wijnkaart staat de gast ter beschikking en dat een week lang.
Van dinsdag tot en met zondag is Wijmpje’s vanaf 17.30 uur voor het diner geopend. De keuken gaat om 21.30 uur dicht. Zondag is de keuken geopend vanaf 17.00 uur, op maandag de zaak gesloten. Al wordt voor groepen op die dag een uitzondering gemaakt.
Op de Sint Anthonispoort is een gedenkplaat aangebracht ter herinnering aan Maarten Schenck. De stad Nijmegen betreden voor een culinaire ervaring bij Wijmpje’s is beslist minder gevaarlijk.
Wijmpje’s Bistro
Lage Markt 47
6511 VK Nijmegen
(024) 322 60 40
www.bistrowijmpjes.nl
