In elke man schuilt een piraat. Jong en oud. En stiekem vinden vrouwen die stoere zeerovers toch wel woest aantrekkelijk. Dat verklaarde de uitgelaten stemming bij de opening van Piratenrestaurant De Zwarte Zwaan in Rotterdam, op donderdag 23 februari. Zodra je aan boord stapt van de voormalige kolenelevator, die in de binnenvaart vooral bekend is uit de tijd dat hij dienst deed als schipperscentrum van het AMVV in Rotterdam, waan je je op een heus piratenschip en dus in een heel andere wereld.
Kapitein Zwartbaard en consorten kwamen per roeiboot aan om de Zwarte Zwaan te enteren en veroveren. Op de achtergrond de Parksluizen.
Het spreekt voor zich dat kinderen zich helemaal prima vermaken op dat piratenschip in de Parkhaven aan de voet van de Euromast. Het interieur is af (complimenten voor Mariëtte Steenbreker van Blink Ontwerp), tot en met de kanonnen, meeuwen, het schavot en het houten roer aan toe. Voor de jongsten is er een speelhoek met ballenbak; voor de ouders een ‘stamtafel’ waaraan ze bij een glas Captain Morgan en een luxe piratengarnituur sterke (zeemans-) verhalen kunnen vertellen.
Kapitein Zwartbaard
De opening vond plaats door de verovering van de Zwarte Zwaan door Kapitein Zwartbaard consorten. Die kwam met een roeiboot langszij, enterde het schip en hees de bekende zwart-witte vlag met doodshoofd. Daarna nodigde hij eigenaren Christoffel Wielders en Robert Cramwinckel als eersten aan boord, zodat zij hun gasten konden verwelkomen.
Piratenrestaurant De Zwarte Zwaan is boven in het schip gevestigd. Waar de afgelopen jaren een spiesenrestaurant werd uitgebaat. Maar dat ging failliet. Lasergame Rotterdam onder in het schip (“onder water – onder vuur”) draait wel goed. Dat is eigendom van Christoffel Wielders en hij zag een themarestaurant als goede combinatie, met allerlei mogelijkheden voor arrangementen.
Een week voor de opening vroeg Wielders aan Robert Cramwinckel of hij mede-eigenaar wilde worden. Die zei meteen “ja” toe hij zag hoe het restaurant eruit kwam te zien. “Dit past helemaal in mijn straatje.”
Eigenaren Christoffel Wielders (rechts) en Robert Cramwinckel waren bij de opening zelf ook verkleed als piraten. (foto’s MG redacties)
Cramwinckel heeft zijn voetsporen verdiend in de horeca. Vorig jaar verkocht hij zijn aandeel in Beren-eetcafé’s aan zijn zakenpartner, al hield hij er nog twee. Hij kende Wielders doordat die met de Beren Boot franchisenemer is van de succesvolle keten.
Piratenrestaurant De Zwarte Zwaan is van woensdag tot en met zondag geopend vanaf 16.00 uur. Het restaurant is er “voor iedereen met zeebenen”, zo luidt de slogan. Een piratenrestaurant is leuk voor kinderen, maar ook voor volwassenen. De Zwarte Zwaan is dan ook een waar familierestaurant. Ook op de menukaart is rekening gehouden met jong en oud.
Scheepsbeschuit
Natuurlijk is die kaart geheel in stijl. De luxe piratengarnituur bestaat bijvoorbeeld uit “chorizo, olijven, aioli, (bus)kruidenboter, pittige kip en scheepsbeschuit”. De voorgerechten (zoals een rijkelijk gevulde vissoep en een tonijncarpaccio) staan onder “De trossen los”.
De hoofdgerechten (van gegrilde zwaardvis tot geroosterde pompoen met geitenkaas, honing, pompoenpitten en couscous) zijn te vinden onder “Alle hens aan dek”. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met “luiewijvenfriet” of een gepofte aardappel met zure room.
De kindermenu’s (bijvoorbeeld gegrilde kipfilet met franse frietjes en appelmoes of een piratenpasta met een frisse komkommersalade) worden in een schatkist opgediend.Na afloop kunnen de kinderen spelen in de speelhoek, zich verkleden en laten schmincken.
Bedrijfsfeesten
Ook voor groepen en speciale gelegenheden is het piratenrestaurant een geschikte locatie. Naast kinderfeestjes zijn er ook bedrijfs- en vrijgezellenfeesten mogelijk. Met bijvoorbeeld een captains diner en/of een rumproeverij. Een lasergame-wedstrijd behoort uiteraard ook tot de mogelijkheden, met het lasergame-center in het ruim.
Maar er zijn meer opties: Wielders is ook eigenaar van Splashtours, dat met de gele amfibiebus rondrit/vaarten door Rotterdam verzorgt, en betrokken bij De Beren Boot en de Pannenkoekenboot, die beide eveneens in de Parkhaven liggen.
Voor de durfallen is er binnenkort ook nog de Splashforce: varen over de Nieuwe Maas in een RIB die snelheden tot 100 kilometer per uur haalt.
Piratenrestaurant 
De Zwarte Zwaan
Parkhaven 9
Rotterdam
(010) 241 77 25
www.piraten-restaurant.nl
