Elke passant die vanuit het centrum Roermond naar het Designer Outlet en vice versa wandelt, passeert het prachtige terras van De Pastorie (brasserie & restaurant) aan de Grotekerkstraat. Een intieme plek prominent gelegen in een historische omgeving en omsloten door de statige St. Christoffelkathedraal, de stadsmuur en een verrassende doorkijk naar de eeuwenoude Rattentoren. Het terras is niet het enige aspect dat De Pastorie zo uniek maakt.
(foto De Pastorie)
De Pastorie werd gebouwd in 1854 en is gelegen in het meeste historische deel van Roermond, daar waar de stad ooit ontstond, aan de mond van de Roer. Het pand leidde een kwijnend en verpauperd bestaan totdat Hans Brouwers zich er in 2007 over ontfermde. Hans Brouwers is sinds enkele jaren citymanager van Roermond en belast met de promotie van Roermond als dé koopstad van de Euregio.
Inspirerend
Echtgenote Peggy en dochter Renée tekenden voor de sfeervolle inrichting en toverden De Pastorie om tot een multifunctionele plek. Het pand onderging in 2007 een ingrijpende verbouwing met behoud van de cultuurhistorische eigenschappen. Resultaat is een symbiose van locatie, pand, inrichting en keuken die je gerust kunt omschrijven als een inspirerende omgeving.
Multifunctioneel zijn de mogelijkheden van De Pastorie, maar daarover straks meer. Eerst nemen we de keuken onder leiding van chefkok Eric van Noorwegen onder de loep, met zijn aansprekende kaart de culinaire spil van De Pastorie.
De Pastorie heeft ook nog een andere kant. Hans Brouwers en rechterhand zoon Niek introduceerden in De Pastorie het MatchWinner-concept. Door MatchWinners worden jonge mensen met een beperking via een praktijkgericht leertraject nieuwe kansen op een reguliere baan in de maatschappij geboden. Deze beschermde leeromgeving zorgt voor een betere aansluiting bij de reguliere beroepspraktijk. Ze werken in de keuken en in de bediening, leren zo een vak en kunnen een diploma behalen.
Winnaars
MatchWinners heeft een samenwerking met sociaal-maatschappelijke partners en diverse onderwijsinstellingen uit de regio. De match ontstaat door de samenwerking tussen de verschillende partners uit bedrijfsleven, zorg en politiek. De winnaars zijn alle betrokkenen. Een bijzonder horecaconcept, doordat het plaatsvindt in een commerciële onderneming, dat zijn waarde inmiddels heeft bewezen.
(foto Jo Bindels)
De menu’s van de brasserie en het restaurant zijn niet uitgebreid maar bieden voor elke smaak wat wils. De brasserie biedt een keur aan gerechten voor een smakelijke lunch en het restaurant biedt vlees- en visliefhebbers precies dat wat hun hart begeert. Zelfs vegetariërs worden niet vergeten. Het motto is simpel; lekkere gerechten serveren die in alle aspecten – dus smaak, niveau, omvang, bediening, prijs en ambiance – ‘rond’ zijn. De liefhebber komt aan zijn trekken. Het gastenboek met vele waarderingen spreekt voor zich.
Gewelvenkelder
De Pastorie biedt een keur aan mogelijkheden van twee tot 130 personen: high tea, bruiloft (De Pastorie is een officiële trouwlocatie), recepties, alle mogelijke zakelijke bijeenkomsten, presentaties, werksessies, fusiebesprekingen met strikte privacy, proeverijen, barbecue…de lijst is naar believen verder aan te vullen.
De Pastorie beschikt over een gewelvenkelder, vergaderzalen met audio- en videofaciliteiten inclusief internet en een groot terras. Het horecabedrijf is zelfs exclusief af te huren.
De eerste stap is er gewoon eens gaan lunchen of dineren en zelf constateren of de bezoekers in het gastenboek gelijk hebben. Dan kunt ook u de inmiddels gevleugelde uitspraak doen: “Ik heb in De Pastorie gedineerd.” Ook de medewerkers zijn trots op hun Pastorie.
De Pastorie
Grotekerkstraat 29
6041 CR Roermond
telefoon: (0475) 85 64 92
www.pastorieroermond.nl
